Гастрономические путешествия

У каждой хозяйки есть блюда, которые особенно хорошо удаются и всем домашним нравятся. Есть такие и у меня. Предлагаю Вам несколько рецептов мясных блюд, очень популярных в нашей семье. Приготовить их не сложно и продукты самые доступные. Готовьте, ешьте и наслаждайтесь!

Картошка, тушенная с мясом.

В чугунку положить с полкило мяса, лучше  жирной молодой грудинки. Сверху – нарезанный кружками картофель – доверху. Положить перец горошком, лавровый лист, лук, соль. Залить водой до половины объёма. Закрыть крышкой и на медленном огне тушить 1-1,5 часа. Затем положить лавровый лист и  в духовке при t⁰ 200-250 тушить часов 5. Каждый час встряхивать. Добавлять горячей  воды, если мало.

Мясо под шубой.

Мясо свиное нарезать и отбить, выложить на дно посуды, посыпать чесноком         и луком, закрыть полностью. Нарезанный картофель посолить, положить на лук,        посыпать сыром, залить майонезом – запечь.

Свиные отбивные в соусе из абрикосов. Читать полностью »

Скромная провинция на северо-востоке Франции знаменита в первую очередь своими удивительными винами, поэтому местные жители очень бережно относятся к своим традициям.

Край небольших старинных городков и деревень, который у всех ассоциируется с известным напитком. Главное богатство здесь – виноградники.  С большим вниманием относятся тут к природе, ведь изменения могут сказаться на качестве урожая.

Кафедральный собор

Главный город Шампани – Реймс традиционное место коронации почти всех французских королей. Основная достопримечательность — это кафедральный собор, который строился 74 года.  В нём, благодаря Жанне д`Арк получил корону Карл VII и короновался Людовик XIV.

На севере провинции, в Арденнах расположен заповедник, в котором на воле живут лоси, зубры, лани и кабаны.

Раз в три года туристов и любителей кукольного театра привлекает город Шарлевиль, где проходит международный фестиваль.

Но, конечно же, главным богатством этого края является производство шампанского. Читать полностью »