Любимые блюда из мяса.
У каждой хозяйки есть блюда, которые особенно хорошо удаются и всем домашним нравятся. Есть такие и у меня. Предлагаю Вам несколько рецептов мясных блюд, очень популярных в нашей семье. Приготовить их не сложно и продукты самые доступные. Готовьте, ешьте и наслаждайтесь!
Картошка, тушенная с мясом.
В чугунку положить с полкило мяса, лучше жирной молодой грудинки. Сверху – нарезанный кружками картофель – доверху. Положить перец горошком, лавровый лист, лук, соль. Залить водой до половины объёма. Закрыть крышкой и на медленном огне тушить 1-1,5 часа. Затем положить лавровый лист и в духовке при t0 200-250 тушить часов 5. Каждый час встряхивать. Добавлять горячей воды, если мало.
Мясо под шубой.
Мясо свиное нарезать и отбить, выложить на дно посуды, посыпать чесноком и луком, закрыть полностью. Нарезанный картофель посолить, положить на лук, посыпать сыром, залить майонезом – запечь.
Свиные отбивные в соусе из абрикосов. Читать полностью »
