Домашние коржики.
коржики
225 гр. муки
3 чайные ложки разрыхлителя
соль
50 гр. сливочного масла
150 мл. кефира или молока
+2 столовые ложки молока для смазывания
Разогреть духовку до 220о С. Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли в миску. Масло втереть в муку, как при изготовлении песочного теста, что бы получилась крошка. Можно добавить 2 столовые ложки сахара, но это не обязательно, ведь эти коржики можно есть как со сладкими, так и солёными добавками. Сделать в муке лунку, влить туда молоко или кефир и перемешать до образования мягкого теста. Вымесить его до гладкости на посыпанной мукой поверхности. Читать полностью »
