Лакомства из страны улыбок
Японские роллы сейчас популярны везде. На каждом шагу можно встретить кафе и суши-бары. Можно заказать суши и роллы на дом, а можно сделать самим. Это увлекательно и очень вкусно! Мирин – сладкое рисовое вино, которое используется только для кулинарных целей, можно заменить сухим хересом. Все остальные ингредиенты сейчас можно купить в любом супермаркете.
Темаки-суши с креветками и огурцами
100г варёных креветок, 3 столовые ложки мирин, 50г огурца, 2 пучка зелёного лука, киндза, 3 столовые ложки майонеза, соевый соус, 150г варёного риса для суши, 2 листа нории, васаби, маринованный имбирь
Креветки положить в мирин на 30 минут. Огурец нарезать полосками длиной 7см, такими же кусочками нарезать зелёный лук.
Майонез перемешать с 1 столовой ложкой соевого соуса. На половинку листа нори положить рис, намазать васаби, сверху выложить огурец, лук, киндзу, креветки и майонезную смесь. Плотно прижать, скатать конусом. Подавать с имбирём, васаби и соевым соусом.
Приятного аппетита!
