Гастрономические путешествия

сайт о вкусной и интересной еде и о путешествиях, вызывающих желание попробовать что-то новое…

Публикации с тегом: Индонезия

По рецептам из разных стран

indoneziaИндонезию часто называют «страной тысячи островов». В её городах жизнь бьёт ключом: рынки изобилуют морепродуктами и фруктами, а на улицах множество ресторанчиков, где можно перекусить на скорую руку лапшой или мясом на шампурах

 

Мясо на шампурах по-индонезийски

1 длинный огурец, соль, мята, базилик, 2 чайные ложки кленового сиропа, 5 столовых ложек кунжутного масла, 6 столовых ложек сока лайма, 600г филе говядины, 1 острый перчик, 3 столовые ложки апельсинового сока, перец

miaso1Огурец нарезать тонкими ломтиками, перемешать с солью и оставить на 30 минут. Мяту и половину базилика мелко нарезать, перемешать с сиропом, маслом и 4 столовыми ложками лаймового сока.

Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, насадить на деревянные шампуры и положить в маринад на 2 часа

Ломтики огурца вымыть. Перец нарезать полосками, добавить оставшийся базилик, апельсиновый сок и смешать с огурцами. Приправить перцем и остатками сока лайма.

Шампуры с мясом обжарить в гриле или на сковороде 5 минут. Подавать с огуречным салатом.

 

vegasЛас-Вегас – город на западе США в штате Невада – центр туризма и индустрии развлечений. Этот город привлекает игроков яркими огнями казино.

Попробуйте самую распространённую еду американцев: сочный гамбургер

Вегетарианский гамбургер

3 небольшие луковицы, 1 большая, 3 столовые ложки топлёного масла, 150г пшеничной крупы, 1 тёртая морковь, 500мл овощного бульона, 50г тёртого сыра, петрушка, 1 яйцо, соль, перец, 2 помидора, 1 огурец, 4 булочки для гамбургера, майонез, кетчуп, зелёный салат

gamb1Маленькие луковицы нарезать кубиками, большую – кольцами. Кубики лука потушить в масле, добавить крупу, морковь, влить бульон и тушить 10 минут. Перемешать с сыром и остудить.

Нарезать петрушку, добавить яйцо и перемешать с массой, посолить, поперчить. Сделать 4 котлеты, жарить в масле.

Помидоры и огурец нарезать ломтиками. Булочки разрезать пополам и намазать нижние майонезом. Сверху положить салат, огурец, помидоры и котлеты. Покрыть кольцами лука, полить кетчупом и накрыть второй половинкой булки.

 

Приятного аппетита!