
Рулетики из блинов с начинкой

Блинчики
Уже последний день масленицы и нужно не упускать возможность съесть блинчиков ещё раз!
Молоко 500 мл.
Яйца 3 шт.
Растительное масло 45 мл.
Мука 250 гр.
Вода 200 мл.
щепотка соли
сахар по вкусу Читать полностью »
Домашние коржики.

коржики
225 гр. муки
3 чайные ложки разрыхлителя
соль
50 гр. сливочного масла
150 мл. кефира или молока
+2 столовые ложки молока для смазывания
Разогреть духовку до 220о С. Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли в миску. Масло втереть в муку, как при изготовлении песочного теста, что бы получилась крошка. Можно добавить 2 столовые ложки сахара, но это не обязательно, ведь эти коржики можно есть как со сладкими, так и солёными добавками. Сделать в муке лунку, влить туда молоко или кефир и перемешать до образования мягкого теста. Вымесить его до гладкости на посыпанной мукой поверхности. Читать полностью »
Sunday Pancakes

Sunday Pancakes
2 яйца (не маленьких),
200 мл. молока,
200 гр. муки
40 гр. сахара
8 гр. разрыхлителя.
Взбиваем яйца и молоко с помощью миксера или блендера, чтобы на поверхности появилась пена. Можно в яичную смесь добавить корицы.
В другой миске смешиваем муку, сахар и разрыхлитель. Добавляем мучную смесь в яичную и аккуратно смешиваем деревянной ложкой до однородности. Оставляем тесто на 15 минут. Разогреть сковороду и уже потом добавить масло.Жарить можно на растительном или сливочном масле или на смеси этих масел. По столовой ложке на каждый оладушек. Лучше от них не отходить — жарятся быстро.
Завтрак

плотный завтрак